Wijnhuis Gebr. Steffen werd in 1794 opgericht door de ‘Steffen Schmitt’ familie in Trittenheim, een dorpje in de Moezel dal, één van de beroemdste wijnbouwgebieden in Europa. Deze riesling is zo als de naam al aangeeft afkomstig van de hooggelegen wijngaardenpercelen in de Moezel van verschillende boeren waarmee wordt samengewerkt. Steillagen zijn wijngaarden met een helling van meer dan 30%. Het directe en intense zonlicht produceert bijzonder rijke en fruitige wijnen. Alle werkzaamheden in de wijngaard, ook het oogsten, worden gedaan met de hand. De bodem op de hellingen bestaat uit leisteen. Het is een droge, fruitige riesling, mede door de ligging heeft deze wijn meer rijpheid van fruit, een delicaat parfum en sappige smaak met nuances van ananas, grapefruit en exotische fruit.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2025 / Serveertemperatuur: 100 C.
Enorme gastronomische inzetbaarheid o.a. carpaccio van rauwe tonijn gemarineerd met soja en daslook.
1 stuk
Z2423004784353311