Handboek snijtechnieken

Charlie Trotter, Lyn Hall, Shaun Hill, Marcus Wareing

€ 22,00
Te koop bij 1 winkel in de buurt

Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe wordt een vis gefileerd? Wat is de beste manier om een ui te snijden? 'Handboek snijtechnieken' laat u stap-voor-stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken.
Vier bekende chef-koks -waaronder twee met Michelinsterren bekroonde - laten u aan de hand van foto's op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechnieken onder de knie kunt krijgen.
Dit boek leert u stap-voor-stap de juiste vaardigheden die nodig zijn om fantastische gerechten te bereiden en met plezier en zelfvertrouwen in de keuken te staan.

Algemeen
Auteurs

Charlie Trotter, Lyn Hall, Shaun Hill, Marcus Wareing

Taal

Nederlands

Aantal pagina's

224

Gepubliceerd

31 januari 2015

Uitgever

Fontaine Uitgevers

Codes
Zupr-code

Z1083181649581551

EAN-code

9789059565838